|
|
Kip Met Rode Uien En Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. kipfilet in blokjes
250 gr. champignons in plakjes
4 rode uien
3 tenen knoflook
40 gr. boter
2 el. olijfolie
125 ml. witte wijn
125 ml. kippenbouillon
1 tl. tijm
zout, peper
4 el. crème fraiche.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de boter met olie in de braadpan. Bak de uiringen zacht en glazig. Doe het kippenvlees in de pan en schep goed door. Bak alles 1 min. Voeg de witte wijn, bouillon, tijm, knoflook en snufje zout en peper toe en roer goed. Breng toegevoegde vocht aan de kook en laat alles op laag vuur 25 min. stoven. Voeg na 20 min. de champignons toe en roer door het vlees. Roer tot slot de crème fraiche erdoor.
|
|
|